ESPECIAS Y PLANTAS AROMATICAS REF.851-270

Disponibilidad:

  • Casa del lectorDisponible apróx. en 10 días
  • Libro Técnico SurDisponible 1 ejemplar
  • AlmacénDisponible apróx. en 2-3 días

ESPECIAS Y PLANTAS AROMATICAS REF.851-270

MONTORO, JORGE

Añadir comentario
19,18 €

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de... Leer más

19,18 €
Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2023
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-677-9956-9
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.

Artículos relacionados

  • RECETAS JAPONESAS EN 4 PASOS
    MARTIN, ADRIEN
    * Recetas auténticas en un tiempo récord. * Una experiencia al alcance de todos, con ingredientes fáciles de encontrar y pasos ilustrados comprensibles de un solo vistazo. * Con trucos y páginas sobre los esenciales de la gastronomía japonesa. Con estas recetas japonesas en cuatro pasos podrá descubrir la cocina japonesa, de la que se dice a menudo que es compleja y necesita de...

    19,13 €

    Comprar
  • HUMMUS
    REGEV, MALIN Y NIMROD
    ¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increíblemente delicioso y nutritivo? El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para carnes como para platos vegetarianos.Además de ser uno de los platos más deliciosos del mundo, el hummus podría ser también uno de los más antiguos. Se dice que es un plato originario tanto del Líbano ...

    21,11 €

    Comprar
  • COCINA CASERA TAILANDESA
    SOUKSISAVANH, ORATHAY
    Adéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso, entre otros muchos platos tradicionales y emblemáticos. En las páginas de este libro encontrarás los secretos de ...

    33,65 €

    Comprar
  • PINTXOS Y TAPAS
    ROYO, KOLDO
    En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos y todas las tapas que necesitas conocer para ser el perfecto anfitrión en las ocasiones especiales. Siguie...

    21,11 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • EXPLORA EL CUERPO HUMANO REF S-3886003
    MONTORO, JORGE
    El cuerpo es una máquina perfecta y compleja, y los niños y jóvenes desean conocer de manera clara y asequible la función que desempeña cada uno de sus componentes y la misión de sus órganos y sistemas. Por medio de ilustraciones se ponen a su alcance las más avanzadas explicaciones sobre el funcionamiento cuerpo humano. ...

    9,57 €

    Comprar
  • ATLAS ILUSTRADO HISTORIA DE LAS MONEDAS REF 851-264
    MONTORO, JORGE
    Este libro hace un repaso de la historia de las monedas, desde las primeras piezas lidias y chinas hasta la actualidad, incluidas monedas occidentales, árabes y africanas, con especial hincapié en las monedas españolas a lo largo de la historia hasta el euro y las criptomonedas. No se trata de un catálogo sino de narrar la fascinante historia que ha unido al hombre y a la moned...

    19,18 €

    Comprar
  • JUEGOS Y ACTIVIDADES PARA ADULTOS REF.038
    MONTORO, JORGE
    Hoy en día se puede afirmar que tenemos la oportunidad de mantener a nuestro cerebro en forma. Una manera de hacerlo y ayudar a que las conexiones neuronales se incrementen es retarnos a nosotros mismos con ejercicios matemáticos, tests visuales, acertijos, o simplemente aprendiendo cosas nuevas... en definitiva, todo lo que proponemos en este libro que, además de ayudar a nues...

    9,57 €

    Comprar
  • EGIPTO MISTERIOSO REF.2098-01
    MONTORO, JORGE
    Egipto acogió una de las civilizaciones más brillantes y ricas de laAntigüedad. En una estrecha franja de terreno a lo largo del río Nilo, los egipcios crearon una de las civilizaciones más fascinantes de lahistoria, construyeron impresionantes obras arquitectónicas,desarrollaron ciencias como las matemáticas o la medicina y destacaron en artes como la orfebrería o la escultura...

    12,45 €

    Comprar
Añadir a favoritos