SOS PROBIÓTICOS

Disponibilidad:

  • Casa del lectorDisponible 1 ejemplar
  • Libro Técnico SurDisponible apróx. en 10 días
  • AlmacénDisponible apróx. en 10 días

SOS PROBIÓTICOS

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN

BARROSO FLORES, JOSÉ ANTONIO

17,26 €

¿Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició... Leer más

17,26 €
Editorial:
ARCOPRESS
Año de edición:
2022
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-1131-139-7
Páginas:
208
Encuadernación:
Otros
Colección:
SALUD

¿Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició cambios en nuestro ADN, como el que ahora nos permite digerir la lactosa de la leche? ¿Que la col fermentada ayudó a los obreros chinos en la construcción de su Gran Muralla? ¿Que los barcos de los descubrimientos de ultramar cargaban gran cantidad de alimentos fermentados que ayudaron a los pasajeros a soportar las penalidades de la travesía? ¿Que los mongoles conquistaron su vasto Imperio alimentándose de leche de yegua fermentada y carne de caballo curada bajo su silla? ¿Que la madre lactante puede transmitir al bebé su propio carácter con los probióticos de la leche con la que lo nutre? Aunque hasta hace poco tiempo no hemos tenido conciencia de su existencia y de su importancia en nuestra salud, nuestra flora intestinal está degenerando respecto a la de nuestros ancestros. Por necesidades de la mercadotecnia se eliminan probióticos de la mayoría de los alimentos fermentados que se comercializan en las cadenas de distribu

Artículos relacionados

  • NUTRICIÓN PROFUNDA
    SHANAHAN, CATHERINE , DRA.
    Atleta de élite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquímica Cate Shanahan decidió curar sus propios problemas de salud. Para ello, investigó las dietas de todo el mundo que han demostrado ayudar a la gente a tener vidas más longevas y saludables e identificó cuatro tipos de alimento comunes, que constituyen la base de lo que Dra. Shanahan ha llamado la 'Dieta H...

    24,04 €

  • OBESIDAD (+ E-BOOK)
    SEEDO - SOCIEDAD ESPAÑOLA PARA EL ESTUDIO DE LA OB
    nvita a descubrir el verdadero origen de la enfermedad para que esta sea tratada con bases fisiopatológicas, a desarrollar y administrar tratamientos específicos, a mejorar su percepción social para aumentar la concienciación y disminuir su estigmatización. Profundiza en la etiopatogenia y la fisiopatología de la obesidad, aspectos poco conocidos y que con frecuencia suponen un...

    57,69 €

  • NUTRICION BIOENERGETICA
    GARCIA MARTINEZ,JOSE LUIS
    ¿Por qué existen cinco lugares en el mundo donde las personas llegan a los 100 años, y más, con buena salud física y psicológica?¿Cuáles son los factores que intervienen para que se dé esta característica? ¿Cuál es su "secreto"?¿Podríamos seguir su forma de vivir para llegar a tener una vida larga y sana?¿Por qué si según los científicos, nuestro cuerpo está diseñado para vivir...

    18,27 €

  • LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN
    LAMBERT, RHIANNON
    El libro que desmonta falsos mitos y te ayuda a comer bien respondiendo a todas tus preguntas ¿Es malo saltarse comidas? ¿Conviene controlarse con los carbohidratos? ¿Tan increíbles son los superalimentos? Con tantas recomendaciones contradictorias que existen sobre la nutrición y las dietas, ¿de verdad sabes si te estás alimentando bien? La ciencia de la nutrición desmonta f...

    23,99 €