Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 9 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 9 días
- AlmacénDisponible apróx. en 2-3 días
- Editorial:
- EDICIONES DEL AZAR
- Año de edición:
- 2022
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-95885-28-9
- Páginas:
- 294
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- LIBROS SINGULARES
MANUAL DEL SUMILLER VOL. II: LAS OTRAS BEBIDAS DEL RESTAURANTE
LAS OTRAS BEBIDAS DEL RESTAURANTE
MARTÍN-TEJERA, MARÍA-LUISA
El oficio del Sumiller se asocia a la cultura del vino, pero también existen las otras bebidas del restauranteEn este segundo volumen del Manual Completo del Sumiller se abordan aquellos aspectos... Leer más
El oficio del Sumiller se asocia a la cultura del vino, pero también existen las otras bebidas del restauranteEn este segundo volumen del Manual Completo del Sumiller se abordan aquellos aspectos profesionales, que están asociados pero son independientes del vino y que tantas veces permanecen en el olvido