Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 10 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 10 días
- Editorial:
- PLANETA
- Año de edición:
- 2020
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-08-23158-5
- Páginas:
- 368
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- GRANDES RESTAURANTES
CASA. CASA MARCIAL 25 AÑOS, 61 COCINEROS, 12 CENAS
25 AÑOS, 61 COCINEROS, 12 CENAS
MANZANO, NACHO
¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los... Leer más
¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.