014 CF OPERATIVA Y GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

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014 CF OPERATIVA Y GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

HOSTELERIA Y TURISMO

OLMO, Mª JOSE

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34,62 €

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan... Leer más

34,62 €
Editorial:
(PEDIDO FIRME) SINTESIS, ED.
Año de edición:
2014
Materia
Ciclos formativos
ISBN:
978-84-9077-010-8
Páginas:
290
Encuadernación:
Rústica
Colección:
FORMACION PROFESIONAL CICLOS FORMATIVOS

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

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