Búsqueda de Editorial : PARANINFO (THOMSON) / Colección : 01

3 resultados

PARANINFO (THOMSON) Eliminar filtro Quitar filtros
  • 016 CF/GM OPERACIONES BASICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERIA
    GARCIA ORTIZ, FRANCISCO / GARCIA ORTIZ, PEDRO PABL
    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafeter­a, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafeter­a del Ciclo Formativo de grado superior ...

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  • 016 MF1098-3 DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACION
    ANGOS VALLEJO, GABRIEL
    Todo establecimiento de hosteler­a ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo. ...

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  • 016 UF0258 SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
    HINOJO LUCENA, JUAN JOSE
    UF0258 - Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSE HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados ...

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