Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 9 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 9 días
- Editorial:
- PARANINFO (THOMSON)
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Certificado profesionalidad
- ISBN:
- 978-84-283-3845-5
- Páginas:
- 130
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- 01
016 UF0258 SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
HINOJO LUCENA, JUAN JOSE
UF0258 - Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSE HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos,... Leer más
UF0258 - Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSE HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados