MF0257 SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR

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20,00 €

¿Qué es un RESTAURANTE? ¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay? ¿Cómo se prepara un servicio? ¿Qué tipos de servicios existen? ¿Cómo se hacen? ¿Qué hay que hacer después, qué son... Leer más

20,00 €
Editorial:
CANO PINA/ CEYSA
Año de edición:
2016
Materia
Certificado profesionalidad
ISBN:
978-84-16338-35-1
Páginas:
118
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

¿Qué es un RESTAURANTE? ¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay? ¿Cómo se prepara un servicio? ¿Qué tipos de servicios existen? ¿Cómo se hacen? ¿Qué hay que hacer después, qué son las operaciones postservicio? ¿Cuáles son las normas de seguridad e higiene alimentaria?  Con este libro aprenderás todos estos conceptos de manera amena y fácil, con trucos y curiosidades.

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