MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

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MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS

CENZANO, J.M. / CENZANO, I. / ESTEIRE, E. / MADRID, A.

25,00 €

Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de... Leer más

25,00 €
Editorial:
AMV -A.MADRID VICENTE, EDICIONES
Año de edición:
2024
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-127747-6-4
Páginas:
198
Encuadernación:
Otros

Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal.

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