Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 9 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 9 días
- AlmacénDisponible apróx. en 9 días
- Editorial:
- PARANINFO (THOMSON)
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Certificado profesionalidad
- ISBN:
- 978-84-283-9733-9
- Páginas:
- 280
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- SIN COLECCION
UF0071 COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL
PEREZ CASTAÑO, VICTOR
La historia, la geografa y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos -as como las religiones, creencias y tabúes- configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra... Leer más
La historia, la geografa y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos -as como las religiones, creencias y tabúes- configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronoma en un cubo de Rubik donde intervienen varios factor