T/2-VOL.6 TRATADO CARNE Y CHARCUTERIA ARTESANA

T/2-VOL.6 TRATADO CARNE Y CHARCUTERIA ARTESANA

Editorial:
HEGAR/MONSA
Año de edición:
ISBN:
978-84-86426-84-2
Páginas:
140
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
Agotado
Colección:
VARIAS

La caza está aquí
Las carnes del momento
La carne, fuente natural de hierro
El mapa chacinero español
Los fraudes en el mundo de las carnes
¿Es buena la carne para la salud?
La carne y el frío
Glosario
Bibliografía

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