SALSAS. SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS

SALSAS. SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS

Editorial:
ELFOS
Año de edición:
ISBN:
978-84-8423-298-8
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
DISPONIBLE EN 10 DÍAS APRÓX.
Colección:
VARIAS

Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.

Otros libros del autor

  • SALSAS. SALADAS Y DULCES
    Titulo del libro
    SALSAS. SALADAS Y DULCES
    ROUX, MICHEL
    Las t‚cnicasun enfoque ndestinado aLas salsas sComplementana¤adir ciertdimensi¢n. ...
    DISPONIBLE EN 2-3 SEMANAS APRÓX.

    23,94 €

  • LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
    Titulo del libro
    LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
    ROUX, MICHEL
    Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje ric...
    DISPONIBLE EN 2-3 SEMANAS APRÓX.

    28,75 €

  • MASAS SALADAS Y DULCES
    Titulo del libro
    MASAS SALADAS Y DULCES
    ROUX, MICHEL
    Una obra de referencia que, en corto tiempo, ha llegado a su 3ª edición. Más de 200 recetas para los paladares más e...
    DISPONIBLE EN 10 DÍAS APRÓX.

    23,94 €

  • SALSAS -DULCES Y CALIDAS, CLASICAS Y MODERNAS
    Titulo del libro
    SALSAS -DULCES Y CALIDAS, CLASICAS Y MODERNAS
    ROUX, MICHEL
    Agotado

    19,13 €

  • HUEVOS
    Titulo del libro
    HUEVOS
    ROUX, MICHEL
    El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil...
    DISPONIBLE EN 2-3 SEMANAS APRÓX.

    27,80 €