QUE SON LOS TRANSGENICOS. BIOINGENIERIA Y MANIPULACION...

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QUE SON LOS TRANSGENICOS. BIOINGENIERIA Y MANIPULACION...

...DE LOS ALIMENTOS

RIECHMANN, JORGE

11,54 €
IVA incluido

Jorge Riechmann nos ofrece...

Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época:
el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de «ciencias de... Leer más

11,54 €
IVA incluido
Editorial:
RBA/INTEGRAL
Año de edición:
2011
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-92981-35-9
Páginas:
112
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS

Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época: el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de ½ciencias de la vida+ desempeñarán en la configuración de nuestro mundo, en los decenios por venir, a través de uno de los asuntos más controvertidos en los últimos años: los alimentos transgénicos. Jorge Riechmann nos habla de ingeniería genética, seguridad alimentaria, alimentación y nutrientes. Cuáles son las esperanzas y peligros de la ingeniería genética, qué son y cómo se fabrican los alimentos transgénicos y cuáles son los riesgos mediambientales y los peligros para la salud de este tipo de alimentos. Se detiene especialmente en dos tipos de cultivo que están representando un gran daño para la ecología y la economía: la soja transgénica y los ½supersalmones+. Nos explica que algunas empresas están empezando a patentar productos de la naturaleza para su propio beneficio y cómo las biotecnologías agrarias están profundizando las desigualdades sociales en el mundo

Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época:
el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de «ciencias de la vida» desempeñarán en la
configuración de nuestro mundo, en los decenios por venir, a través de uno de los asuntos más controvertidos en los
últimos años: los alimentos transgénicos. Jorge Riechmann nos habla de ingeniería genética, seguridad alimentaria,
alimentación y nutrientes. Cuáles son las esperanzas y peligros de la ingeniería genética, qué son y cómo se fabrican
los alimentos transgénicos y cuáles son los riesgos mediambientales y los peligros para la salud de este tipo de
alimentos. Se detiene especialmente en dos tipos de cultivo que están representando un gran daño para la ecología y la
economía: la soja transgénica y los «supersalmones». Nos explica que algunas empresas están empezando a patentar
productos de la naturaleza para su propio beneficio y cómo las biotecnologías agrarias están profundizando las
desigualdades sociales en el mundo.

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