POSTRES DE JORDI ROCA, LOS

POSTRES DE JORDI ROCA, LOS. MAS DE 80 DULCES RECETAS CONCEBIDAS

Editorial:
OCEANO/AMBAR
Año de edición:
ISBN:
978-84-7556-751-8
Páginas:
248
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
DISPONIBLE EN 10 DÍAS APRÓX.
Colección:
VARIAS

La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero.
Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del año. Desde una refrescante sopa de piña, mango y fruta de la pasión a un carpaccio de higos caramelizados y anís, unas madalenas de curry o un bombón de flor de naranjo, el universo lúdico e irreverente del alevín de los Roca se nos muestra en todo su esplendor.
Toda una experiencia gastrolúdica, cómplice e imaginativa, que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres más atrevidos y sorprendentes.
¿Listos para disfrutar? ¿Listos para jugar?

Otros libros del autor

  • CASA CACAO
    Titulo del libro
    CASA CACAO
    ROCA, JORDI
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elab...
    DISPONIBLE 1 EJEMPLAR

    28,80 €