Disponibilidad:
- Librería Las Palmas GCDisponible apróx. en 7 días
- Librería VECINDARIODisponible apróx. en 7 días
- Editorial:
- NPQ EDITORES
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-10453-79-1
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- Cartoné
PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
RECETAS TRADICIONALES PARA HACER EN CASA EXPLICADAS PASO A PASO
FAUS, AMADEO
Paelles i arrossos valencians és un receptari d?arrossos tradicionals fet des d?una perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic,... Leer más
Paelles i arrossos valencians és un receptari d?arrossos tradicionals fet des d?una perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidats, que junt amb els més populars conformen un valuós patrimoni que reflecteix la riquesa gastronòmica d?aquesta part del Mediterrani.Són receptes fà cils de preparar, saludables i elaborades amb ingredients que en cada temporada tenim a la mà , la qual cosa les converteix en una bona representació de l?autèntica i sana dieta mediterrà nia.Receptes modelades per la tradició, que actua fent una selecció natural: al llarg del temps, només perduren els plats que han superat el juà del paladar de la població. La disponibilitat d?ingredients d?una banda i els paladars de molts comensals de l?altra han coincidit a perpetuar-los.AixÃ, les receptes tradicionals, autèntiques joies gastronòmiques, són un llegat que mereix ser preservat i compartit.
