MI BOQUERÍA. UNA SALVAJADA DE OSCAR MANRESA

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MI BOQUERÍA. UNA SALVAJADA DE OSCAR MANRESA

HISTORIAS, PERSONAJES, RECETAS

MANRESA, OSCAR

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Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo.... Leer más

23,99 €
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2018
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-19173-5
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
COCINA T

Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.

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