INICIACION AL ANALISIS QUIMICO EN ALIMENTOS:

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INICIACION AL ANALISIS QUIMICO EN ALIMENTOS:

TORTAJADA GENARO, LUIS ANTONIO

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15,38 €

Es un texto de apoyo al trabajo experimental dirigido al alumnado universitario que cursa alguna asignatura relacionada con el Análisis Químico, especialmente orientada al ámbito de la... Leer más

15,38 €
Editorial:
UNIVERSIDAD POLITECNICA VALENCIA
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-1396-231-3
Páginas:
76
Encuadernación:
Bolsillo

Es un texto de apoyo al trabajo experimental dirigido al alumnado universitario que cursa alguna asignatura relacionada con el Análisis Químico, especialmente orientada al ámbito de la Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su objetivo es permitir a los estudiantes adquirir experiencia en los procedimientos habituales de un laboratorio químico, contribuyendo a la formación de profesionales competentes. Diseñado específicamente para la formación académica efectiva, proporciona orientación sobre el uso de materiales y equipos relevantes, facilitando así el aprendizaje autónomo. El texto se estructura en un capítulo de introducción al laboratorio químico, cuatro unidades experimentales de laboratorio y una unidad para tratamiento de datos apoyada en programa estadístico.

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