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- Casa del lectorDisponible apróx. en 2-3 semanas
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 2-3 semanas
IDENTIDADES EN EL PLATO
EL PATRIMONIO CULTURAL ALIMENTARIO ENTRE EUROPA Y AMÉRICA
ALVAREZ, MARCELO / MEDINA, XAVIER
17,30 €
La alimentación, las cocinas y la gastronomía, en tanto que expresiones de la diversidad cultural, han incrementado en los últimos tiempos su presencia en diferentes contextos sociales,... Leer más
17,30 €
La alimentación, las cocinas y la gastronomía, en tanto que expresiones de la diversidad cultural, han incrementado en los últimos tiempos su presencia en diferentes contextos sociales, culturales, mediáticos, económicos y políticos. Al mismo tiempo, sig