HE DESCUBIERTO UN RESTAURANTE - UNA GUIA DE LOS CHEFS CON FUTURO.

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HE DESCUBIERTO UN RESTAURANTE - UNA GUIA DE LOS CHEFS CON FUTURO.

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ARENOS,PAU

12,98 €

Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y... Leer más

12,98 €
Editorial:
GRUP EDITORIAL 62 (SALSA BOOKS)
Año de edición:
2005
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-8307-716-0
Páginas:
112
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS

Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...

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