Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 9 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 9 días
- Editorial:
- LIBROS DE VANGUARDIA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-16372-56-0
- Páginas:
- 400
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- LIBROS DE VANGUARDIA
DE CARNE Y HUESO
CONVERSACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA Y LA VIDA
JOLONCH, CRISTINA
21,15 €
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en... Leer más
21,15 €
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.
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