CURSO DE COCINA PROFESIONAL-2

CURSO DE COCINA PROFESIONAL-2

Editorial:
PARANINFO (THOMSON)
Año de edición:
Materia
Ciclos Formativos
ISBN:
978-84-283-1842-6
Páginas:
256
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
DISPONIBLE EN 10 DÍAS APRÓX.
Colección:
VARIAS

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

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