CONSERVACION DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ARTESANALES

Disponibilidad:

  • Casa del lectorDisponible apróx. en 2-3 semanas
  • Libro Técnico SurDisponible apróx. en 2-3 semanas

CONSERVACION DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ARTESANALES

MANUAL PRÁCTICO VIDA AUTOSUFICIENTE

SEYMOUR

9,57 €
IVA incluido

A través de esta obra, de la serie 'Manual Práctico de la vida autosuficiente', John Seymour, uno de los grandes precursores del autoabastecimiento, nos ofrece información práctica sobre:... Leer más

9,57 €
IVA incluido
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2014
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-8076-166-6
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS

A través de esta obra, de la serie 'Manual Práctico de la vida autosuficiente', John Seymour, uno de los grandes precursores del autoabastecimiento, nos ofrece información práctica sobre: almacenamiento y conserva de los productos del huerto; elaboración de cerveza, vino, sidra y vinagre; planificación y fabricación de mantequilla y queso; productos artesanales: cestería, hilatura de lana y algodón, tintes y tejidos, fabricación de ladrillos y tejas, trabajos en madera y mucho más.
Actualmente, la alimentación es cada vez más cara, y se observa un renacer del huerto como autoabastecimiento. La gente se da cuenta de que de ese modo puede ahorrar una parte importante de sus ingresos, que sus comidas saben y sientan mejor y que sus hijos crecen más sanos. Y una de las sensaciones más satisfactorias que hay es contribuir a que la naturaleza dé alimentos atractivos y nutritivos a partir de muy poca cosa. Allí donde hace unos años había, en toda Europa, miles de parcelas sin cultivar, existe ahora una larga lista de espera para poder adquirirlas. La horticultura está perdiendo en todas partes su imagen de entretenimiento para jubilados; los jóvenes se interesan por su aprendizaje y se buscan nuevas técnicas.

Artículos relacionados

  • EL ESPECTRO DE LA INFLAMACIÓN
    COLE, DR. WILL / ADAMASON, EVE
    En el nuevo libro —revolucionario y esperanzador— del doctor Will Cole, los lectores descubrirán que la inflamación es el denominador común de los problemas de salud más habituales. Su campo de influencia abarca todo un espectro que va desde los síntomas leves como el aumento de peso y la fatiga, en un extremo, hasta el desequilibrio hormonal y las enfermedades autoinmunes en e...
    Disponible 1 ejemplar

    12,98 €

  • NUTRICION Y LABORATORIO CLINICO
    PEREZ SAN MARTIN, SONIA
    En los últimos años, ha habido un aumento de paciente con necesidadesespeciales de nutrición, debido a patologías crónicas o procesosquirúrgicos. El Laboratorio, en la actualidad, dispone de herramientas bioquímicas capaces de clasificar a los pacientes en función de suestado nutricional y con ello valorar el riesgo asociado de padecerciertas enfermedades, que permiten constata...
    Disponible 1 ejemplar

    24,04 €

  • TOMATE. QUIMICA, PROCESADO INDUSTRIAL Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
    PORRETTA,S
    El tomate es una de las especies hortícolas más extendidas del mundo que se caracteriza por la posibilidad de ser utilizado tanto para su consumo en fresco como en distintos derivados (salsa, pelado, zumos, kétchup, etc.). Como símbolo de la cocina mediterránea, muchas comidas y platos tradicionales nacionales se basan en esta hortaliza por lo que es difícil imaginar una cocina...
    Disponible 1 ejemplar

    46,15 €

  • 7 MINUTOS AL DÍA
    RUBIN, FRANZISKA
    La célebre doctora Franziska Rubin lo tiene claro: siete minutos al día bastan para que cualquiera consiga vivir de una forma mucho más sana y, en definitiva, mejor. En este práctico e innovador libro nos explica cómo lograrlo: por una parte, nos ayuda a reconocer aquellos hábitos que nos impiden mantener o recuperar la salud; por otra, nos guía para que apliquemos los cambios ...
    Disponible 1 ejemplar

    16,30 €