COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA, LA

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COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA, LA

PARDO BAZAN, CONDESA DE

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12,98 €

Índice:
- Prólogo.
- Caldos, cocidos, potes, potajes, sopas, migas, gachas.
- Los platos de huevos.
- Fritos, frituras o fritadas, y fritangas.
- Peces, crustáceos, moluscos.
-... Leer más

12,98 €
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
2012
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9001-203-1
Páginas:
424
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS

Índice:
- Prólogo.
- Caldos, cocidos, potes, potajes, sopas, migas, gachas.
- Los platos de huevos.
- Fritos, frituras o fritadas, y fritangas.
- Peces, crustáceos, moluscos.
- Aves de corral y palomar. Caza de pluma.
- Las carnes.
- Los vegetales.
- Los accesorios.
- Los postres.

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