COCINA DE IKER, LA

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  ESCUELA DE CARNES. UTENSILIOS, TÉCNICAS, RECETAS Y PREPARACIONES DE BASE, ILUSTRADAS PASO A PASO

  ERAUZKIN, IKER

  La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, conejo,...

  19,18 €

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  DELICIAS BAJO CERO

  ERAUZKIN, IKER

  EL MANUAL DEES UN FALSOEQUILIBRADAHERRAMIENTAALIMENTOS SIMANERA ¢PTIMDELICIAS BAJ CU NTO TIEMGRACIAS AL B PROPIOS PLASALUDABLES.LOS MEJORESBUENA COCINA DISFRUTAR DNOS ECHA ENCADEM S DE SELAS GARANT¡ARECETAS:ENTRVERDPESCBROC ...

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  ERAUZKIN, IKER

  Atrévete a preparar en casa todo tipo de postres. En este libro encontrarás las recetas para elaborar, ensolo tres pasos, platos dulces al gusto de todos. Postres con fruta, con crema y helado, con hojaldre? y, por supuesto,¡con chocolate! Desde clásicos bizcochos caseros a sofisticados mousses con salsas imaginativas. Incluso te proponemosque te atrevas con los vasitos, postre...

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  APERITIVOS Y ENTRANTES

  ERAUZKIN, IKER

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