CLAVES DE LA VITICULTURA DE CALIDAD.NUEVAS TECNICAS DE ESTIMACION

CLAVES DE LA VITICULTURA DE CALIDAD.NUEVAS TECNICAS DE ESTIMACION. ....Y CONTROL DE LA CALIDAD DE LA UVA EN EL VIÑEDO

Editorial:
MUNDI-PRENSA,S.A. (PARANINFO)
Año de edición:
ISBN:
978-84-8476-327-7
Páginas:
214
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
DISPONIBLE EN 10 DÍAS APRÓX.
Colección:
VARIAS

El objetivo fundamental de este libro es el de exponer clara y concretamente los "puntos claves" de la viticultura de calidad, tratando de evitar las descripciones extensas, tan frecuentes en los textos clásicos de viticultura, sobre los diferentes factores que influyen en la producción vitícola, como si todos ellos fuesen igual de importantes a la hora de determinar la calidad de la uva. En esencia se trata de aportar una herramienta útil y práctica para que tanto el técnico como el viticultor puedan determinar, a nivel de parcela de forma sencilla, si el viñedo cumple las condiciones de producción de uva de la más alta calidad. También se describen las nuevas técnicas viticolas disponibles para alcanzar esas condiciones óptimas de producción.

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