AROMAS DEL CAFE, LOS. MANUAL DE DEGUSTACION DEL CAFE

AROMAS DEL CAFE, LOS. MANUAL DE DEGUSTACION DEL CAFE

Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
ISBN:
978-84-8016-989-9
Páginas:
160
Disponibilidad:
Agotado
Colección:
VARIAS

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: ò preparar y degustar un buen café ò armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas... ò 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú... ò consejos de experto para la conservación, ò la torrefacción, el molido, las mejores variedades.

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