018 CF GASTRONOMIA Y NUTRICION

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Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en... Leer más

34,30 €
Editorial:
(PEDIDO FIRME)ALTAMAR, EDITORIAL
Año de edición:
2018
Materia
Ciclos formativos
ISBN:
978-84-17144-62-3
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CFGS DIRECCIÓN DE COCINA

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.

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