Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 9 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 9 días
- Editorial:
- (PEDIDO FIRME) SINTESIS, ED.
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Ciclos formativos
- ISBN:
- 978-84-9077-311-6
- Páginas:
- 176
- Encuadernación:
- Otros
- Colección:
- FORMACION PROFESIONAL CICLOS FORMATIVOS
016 CF PRODUCTOS DE OBRADOR
BOLOS BORREGO, MANUEL / ROCHER CLEMENTE, HORTENSIA / A
Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como especficos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadera, repostera y confitera, as como... Leer más
Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como especficos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadera, repostera y confitera, as como para el profesional o el aficionado que desee tener una gua pr