Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : QUE SABEMOS DE?

28 resultados

LIBROS DE LA CATARATA Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL RUIDO
    COBO PARRA, PEDRO /  
    Vivimos en un ambiente ruidoso. El ruido es uno de los agentes contaminantes más extendidos, sobre todo en las grandes ciudades, y afecta a un alto porcentaje de la población, produciendo efectos nocivos en la salud (pérdida auditiva) y en el bienestar (molestia). Los motores de los coches, trenes, aviones y en general de los sistemas de transporte producen ruido. Las plantas d...

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  • LA GRAVEDAD
    BARCELÓ SERÓN, CARLOS /  
    La visita guiada que propone este libro empezará por los básicos de la gravedad y la relatividad general, una descripción de las conexiones mentales que uno debería hacer al oír la palabra gravedad. Un segundo capítulo motivará la gravedad por sus efectos observados en nuestro entorno terrestre más cercano. Hay tres situaciones donde la nueva gravedad se deja ver con especial i...

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  • LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    MANUEL DE LEÓN
    La naturaleza de la luz y de la visión ha sido siempre uno de los temas más apasionantes en la historia de la humanidad. La luz es, además, uno de los principales motores del desarrollo tecnológico en el siglo XXI: con solo mirar a nuestro alrededor podemos darnos cuenta de este hecho en campos como la medicina, las comunicaciones o el negocio del entretenimiento y la cultura. ...

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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    RAMÓN LÓPEZ DE MÁNTARAS BADIA
    Pero con el desarrollo de la inteligencia artificial, ambas cuestiones se han acercado e incluso se han unificado pues utilizan los mismos conceptos, técnicas y experimentos en los intentos de diseñar máquinas inteligentes y en investigar la naturaleza de la mente. El objetivo último de la inteligencia artificial -lograr que una máquina tenga una inteligencia de tipo general si...

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  • LOS DESIERTOS Y LA DESERTIFICACIÓN
    J.M VALDERRAMA
    Son ecosistemas complejos y maduros fruto de unas condiciones extremas de aridez. La desertificación, por el contrario, es un proceso que permanece latente, propio de las zonas secas, y que se desencadena por intervenciones humanas inadecuadas, es decir, por una mala planificación cuya solución pasa por la prevención y el desarrollo de herramientas de vigilancia y de alerta tem...

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  • LAS ALGAS QUE COMEMOS
    ELENA IBÁÑEZ
    Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros...

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  • EL OLFATO
    LAURA LÓPEZ-MASCARAQUE
    Está controlado por neuronas expuestas al exterior con un sistema de receptores proteicos donde se representa una parte sustancial del genoma humano. Este sentido tan ignorado, capaz de atraer a una polilla desde enormes distancias y de avisarnos del mal estado de un alimento, es el que nos proporciona el placer de un buen vino y, gracias a su temprano desarrollo evolutivo, el ...

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  • LA MICROBIOTA INTESTINAL
    PELÁEZ MARTÍNEZ , CARMEN PELÁEZ MARTÍNEZ /  
    Los llamamos "microbios" en sentido despectivo como si solo representaran una amenaza, a pesar de que a principios del siglo XX ya se empezó a hablar de bacterias "buenas". En la actualidad, ya sabemos que la microbiota intestinal es la encargada de cooperar con nuestro mecanismo de defensa a las enfermedades, de digerir componentes de la dieta e incluso del desarrollo neurológ...

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  • NEUROMATEMÁTICAS. EL LENGUAJE ELÉCTRICO DEL CEREBRO
    JOSÉ MARÍA ALMIRA PICAZO
    El cerebro es, sin duda, el sistema más complejo al que podemos enfrentarnos. Su actividad eléctrica, que se produce con amplitud de microvoltios, se recoge mediante el uso de electrodos repartidos homogéneamente desde la superficie exterior del cráneo, dando lugar a los llamados electroencefalogramas (EEG). Se trata de potenciales extremadamente débiles y, por tanto, difíciles...

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  • LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    ANTONIO ROSAS
    ¿Qué significa ser humano? Hasta muy recientemente, significaba pertenecer a nuestra especie Homo sapiens. Otras formas similares, más antiguas y arcaicas, tales como Homo erectus o los neandertales, aun siendo incluidas en el género Homo, eran vistas con cierta distancia y carentes de los atributos básicos que asociábamos al concepto de humano. Hoy en día, el avance de la cien...

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  • EL CHOCOLATE
    MARÍA ANGELES MARTÍN ARRIBAS
    Afrodisiaco, adictivo, medicinal, favorecedor del acné y la caries, antidepresivo..., todo esto se ha dicho sobre el chocolate. En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los ácidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula...

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  • LA ALQUIMIA ¿QUE SABEMOS DE ?
    PEREZ, JOAQUIN
    Laboratorios siempre en penumbra, matraces en los que hierven líquidos glaucos, vapores opalinos que dispersan la tenue luminosidad que proviene de los hornos, alquimistas dentro de un territorio de fantasía y magia. En el lenguaje cotidiano, alquimia es sinónimo de operaciones complejas que producen efectos maravillosos, inalcanzables mediante procedimientos convencionales. So...

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  • LA EPIGENÉTICA
    CARLOS ROMÁ MATEO
    Existe un código por encima del ADN, un conjunto de modificaciones químicas que deciden qué genes funcionan en cada momento y en cada lugar. Es la epigenética.Ha cambiado nuestra manera de entender el desarrollo de la vida y de avanzar en la comprensión del genoma. Los mecanismos epigenéticos consiguen añadir una pieza al intrincado puzle de las relaciones entre genes y condici...

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  • LAS ENCUESTAS DE OPINIÓN
    JOAN FONT FÀBREGAS
    Estamos rodeados de datos y de interpretaciones de los mismos, pero ¿debemos conceder el mismo valor a que 8 de cada 10 dentistas recomienden comer chicle después de cada comida que a la tasa de paro del 23,8% según datos de la EPA del primer trimestre de 2015? ¿Son iguales todas las encuestas? ¿Hasta qué punto debemos confiar en sus resultados? Este libro supone una pequeña gu...

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  • LAS PROTEÍNAS DÚCTILES ¿ QUE SABEMOS DE ?
    YRUELA GUERRERO, INMACULADA
    La forma rígida que adoptan les permite desempeñar múltiples tareas; sin embargo, en los últimos años se han identificado numerosas proteínas o regiones de estas que, careciendo de una estructura tridimensional bien definida, sí realizan importantes funciones biológicas. Son las proteínas desordenadas o dúctiles. ...

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  • LAS MATEMÁTICAS DE LOS CRISTALES
    MANUEL DE LEÓN Y AGATA TIMÓN
    Podemos ver a Kepler, sobre el puente de Viena, observando los copos de nieve que se depositan en su abrigo. Las matemáticas le permitieron descifrar las simetrías en la singular disposición de su estructura. También en la cristalografía moderna encontramos otra relación entre las dos disciplinas: la difracción, que es el fenómeno que permitió estudiar de manera rigurosa los cr...

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  • DEL ELECTRÓN AL CHIP
    JOSÉ L. HUERTAS Y GLORIA HUERTAS Y LUISA HUERTAS
    La televisión, los ordenadores, los teléfonos móviles o los GPS son dispositivos con numerosas aplicaciones informáticas que usamos cada día. Hablamos con familiaridad de Facebook, WhatsApp, Twitter, Instagram y un sinfín de programas que han cambiado modos y hábitos sociales; pero ¿tenemos una idea de lo que hay detrás de esos programas y qué les permite cumplir su función? En...

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  • LOS PRIMEROS HOMININOS
    ROSAS ANTONIO
    La evolución humana, lejos de ser un proceso lineal y simple, es un complejo entramado del que han surgido múltiples géneros, especies y formas de relacionarse con la naturaleza. Tras más de un siglo de trabajo de campo y laboratorio, hoy disponemos de un respetable registro de fósiles que nos permiten indagar, aunque con carencias, el curso de nuestra evolución. La paleontolog...

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  • MECÁNICA CUÁNTICA
    SALVADOR MIRET ARTÉS
    Sabiendo que el gato tiene solo dos estados excluyentes, vivo o muerto, y la medida fuerte en la teoría cuántica implica un cambio de estado, la única forma de acariciarlo (porque se supone que está vivo) es matándolo. Pero lo contrario también podría ocurrir: si acariciáramos a un gato muerto, lo resucitaríamos. ...

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  • ROBOTS
    GARCÍA ARMADA, ELENA
    La era de los robots al servicio del ser humano ha llegado. Van a ser parte de nuestra vida cotidiana: en casa, en el trabajo, en la calle, e incluso van a formar parte de nuestro propio cuerpo. Pero ¿están los robots preparados para formar parte de nuestras vidas? ¿Y nosotros para confiar y convivir con ellos? ...

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  • EL PARKINSON
    CARMEN GIL
    A medida que vamos cumpliendo años y entramos en etapas más avanzadas de nuestra vida empezamos a experimentar en muchas ocasiones cambios físicos que pueden estar además asociados a enfermedades añadidas y limitan muchas veces nuestras funciones de la vida diaria, disminuyendo nuestra calidad de vida. Una de estas enfermedades asociadas a la edad que nos paraliza primero, pues...

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  • TERAPIA GÉNICA
    LAFFON / VALDIGLESIAS / PASARO
    ha abierto un nuevo horizonte que permite la curación de aquellas para las que hasta el momento solo existían tratamientos orientados a paliar sus síntomas. Los importantes descubrimientos acerca de cómo manipular el material genético en el laboratorio y cómo introducir este material directamente en las células suscitaron la idea de que fuera posible aplicar estas metodologías ...

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  • LA MIRADA DE MEDUSA
    FRANCISCO PELAYO LÓPEZ
    En la mitología griega, Medusa tenía el poder de petrificar a quien la mirara a los ojos. Los científicos de los siglos XVII y XVIII propusieron varias teorías para explicar la transformación de seres humanos en piedra, entre ellas, la acción de vapores exhalados en terremotos o las transformaciones provocadas sobre huesos humanos por jugos, semillas y vapores petrificantes; la...

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  • LOS AGUJEROS NEGROS ¿ QUE SABEMOS DE...?
    JOSÉ LUIS FERNÁNDEZ BARBÓN
    Algunos son monstruosamente grandes y permanecen ocultos en el centro de las galaxias como testigos de una juventud violenta del universo, pero todos albergan la clave para resolver el rompecabezas maestro de la física fundamental: la formulación del espacio-tiempo cuántico. Este libro explica con rigor y sencillez los conceptos necesarios para comprender qué son los agujeros n...

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  • LA LOCURA ¿ QUE SABEMOS DE ?
    HUERTAS GARCÍA-ALEJO, RAFAEL
    La locura, la transgresión por excelencia, no es una excepción. A lo largo de la historia siempre se ha explicado en función de las creencias, las normas y las ideas dominantes en cada tipo de sociedad; es decir, es la colectividad la que fabrica su signi ...

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  • LAS CÉLULAS MADRE
    KAREL H.M. VAN WELY
    Desde los primeros descubrimientos hasta las aplicaciones actuales en trasplantes y animales transgénicos, y se explica, a través de conceptos básicos, cuál es su función y cómo encajan en el desarrollo del embrión y en los órganos de nuestro cuerpo. Dejando a un lado la discusión ética que plantea su uso, el autor enfatiza el importante papel que las células madre están desemp...

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  • EXTRATERRESTRES ¿ QUE SABEMOS DE ?
    JAVIER GÓMEZ-ELVIRA Y DANIEL MARTÍN MAYORA
    El consenso científico actual contempla el fenómeno de la vida como una consecuencia necesaria de la evolución química del universo. De esta hipótesis se puede inferir una conclusión tan evidente como turbadora: la forma de vida que conocemos y a la que pertenecemos no puede ser única en el cosmos. Así, la ciencia nos permite ?casi se diría: exige- creer en los extraterrestres....

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  • METEORITOS ¿QUE SABEMOS DE?
    JOSEP MARIA TRIGO RODRÍGUEZ
    Cada año llegan a nuestro planeta entre cuarenta y ochenta mil toneladas de materia interplanetaria. Aunque no fue hasta bien entrado el siglo XIX cuando se pudo determinar el origen extraterrestre de los meteoritos, desde entonces las investigaciones científicas nos han ido acercando cada vez más al conocimiento y a la comprensión de estos fenómenos naturales, alejándonos del ...

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