Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : QUÉ SABEMOS DE

47 resultados

LIBROS DE LA CATARATA Eliminar filtro Quitar filtros
  • MEGATSUNAMIS
    FERRER GIJON, MERCEDES
    En los últimos 150 años, los tsunamis han causado más de 500 000 muertos y la destrucción de extensas áreas costeras en todo el mundo, con inmensas pérdidas económicas. El más catastrófico ocurrió en 2004 tras un tremendo terremoto submarino en Indonesia que afectó a todas las costas del océano Índico y mató a más de 230 000 personas, convirtiéndose así en el tsunami más mortíf...

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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y MEDICINA
    COBO CANO, MIRIAM / LLORET IGLESIAS, LARA
    La inteligencia artificial ha experimentado un enorme crecimiento en los últimos años, con prometedoras aplicaciones en el ámbito de las ciencias de la salud. El propósito de este libro es ofrecer una visión general del estado actual de la inteligencia artificial en el diagnóstico médico, abordando los principales desafíos en este campo. Se explorarán los retos relacionados tan...

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  • NUEVOS USOS PARA VIEJOS MEDICAMENTOS
    CAMPILLO MARTIN, NURIA E. / FERNANDEZ ALONSO, Mª DELCARMEN / JI
    El desarrollo de un fármaco es un proceso largo y costoso: sucomercialización puede tardar entre 10 y 15 años, cuestaaproximadamente 2.500 millones de euros y su tasa de éxito, dejando en el camino decenas de miles de compuestos, ronda el 12%. Además,garantizar la eficacia y seguridad de un fármaco requiere de ensayoscon animales y estudios en seres humanos, con importantesimpl...

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  • AL-ANDALUS
    FIERRO, MARIBEL
    ¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de historias na...

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  • ENCUENTROS TEMPORALES ENTRE ASTRONOMÍA Y PREHISTORIA
    PÉREZ MONTERO, ENRIQUE / GIBAJA BAO, JUAN FRANCISCO
    ¿Sabes qué hiciste hace 8 minutos y 19 segundos? Ese es el tiempo que tarda en llegar la luz del sol a la Tierra, y el Sol es la estrella que nos ilumina y calienta, la más cercana a nosotros y sin la cual no habría vida en nuestro planeta. Pero surgen muchas más preguntas: ¿cuánto de lejos está el agujero negro del centro de nuestra galaxia, la Vía Láctea? ¿Cuánto de nuestras ...

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  • CÓMO SE COMUNICAN LAS NEURONAS
    LERMA, JUAN

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  • INMUNONUTRICIÓN
    MARCOS, ASCENSIÓN
    El ser humano, a lo largo de su existencia, ha ido modificando su alimentación, adaptando los alimentos y la forma de elaborarlos y cocinarlos a cada etapa que ha vivido. Además, la evolución nos ha dotado de un sistema inmunitario formado por una red de células, tejidos y órganos que funcionan conjuntamente y que resulta imprescindible para mantener un buen estado de salud. As...

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  • CÓMO SE METEN OCHO MILLONES DE ESPECIES EN UN PLANETA
    BARTOMEUS, IGNASI
    El ser humano siempre se ha interesado por la naturaleza. Las primeras pinturas humanas en cuevas ya representaban manadas de animales y cazadores. Y cuando empezamos a escribir, hace más de 5.000 años, se empleaban frases hechas que explicaban cómo funcionaban los ecosistemas. Aun así, sorprendentemente, nadie se puso a estudiar ecología en serio hasta hace poco más de 150 año...

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  • EL PLANCTON Y LAS REDES TRÓFICAS MARINAS
    CALBET FABREGAT, ALBERT
    El plancton, a pesar de su diminuto tamaño, es crucial para el funcionamiento de las redes tróficas marinas, en las que no solo un organismo se come a otro, sino que, cuando lo hace, ayuda a que los nutrientes acumulados en la misma materia viva se liberen de nuevo y vuelvan a estar disponibles para las algas. El plancton está presente en aguas continentales y en todos los mare...

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  • EL CAFÉ
    DEL CASTILLO , MARÍA DOLORES / IRIONDO , AMAIA
    La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sos...

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  • FÍSICA CUÁNTICA Y RELATIVISTA
    SABÍN, CARLOS
    La física cuántica y la relatividad son los dos pilares de la física moderna y, por tanto, del pensamiento humano. Extienden nuestro conocimiento de la naturaleza, nuestra capacidad para predecirla y explicarla, y para producir nuevas tecnologías, a terrenos que van más allá de lo que podemos percibir y experimentar con nuestros sentidos, incluido el sentido común. En muchas oc...

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  • ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE 'HOMO SAPIENS'
    ROSAS, ANTONIO
    Las recientes investigaciones en arqueología, paleoantropología y genética han cambiado nuestra manera de entender el devenir evolutivo de nuestra especie Homo sapiens. Los nuevos datos científicos nos acercan a la visión de un origen muy antiguo, que ronda los 300.000 años y que, paradójicamente, enlaza con algunas ideas más clásicas de la evolución humana, la del multirregion...

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  • LA CONTAMINACIÓN LUMÍNICA
    PELEGRINA LÓPEZ, ALICIA
    El cielo oscuro no solo constituye un importante patrimonio científico y cultural, sino también un eje en torno al que desarrollar actividades de turismo sostenible y cuya carencia, derivada de la contaminación lumínica, afecta a nuestra salud y a la de los ecosistemas. El estudio del firmamento ha ido de la mano del desarrollo de las diferentes civilizaciones y ha sido y es un...

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  • LA SALUD PLANETARIA
    VALLADARES ROS, FERNANDO / CANTERA ARRANZ, XIOMARA / ESCUDERO, ADRIÁN
    La salud humana, la de las plantas y la de los animales son interdependientes y están ligadas a la salud de los ecosistemas en los que conviven. El ser humano se ha convertido no ya en el responsable sino, paradójicamente, en una de las principales dianas de su relación tóxica con la naturaleza, generando una grave crisis ambiental y una sociedad extremadamente desigual, con pr...

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  • ANÁLISIS DE RIESGOS
    RÍOS INSUA, DAVID / NAVEIRO FLORES, ROI
    Los riesgos son connaturales a las sociedades modernas. Las amenazas relacionadas con los sistemas financieros, los sistemas políticos, las tecnologías de la información, el terrorismo, la seguridad alimentaria, las epidemias o los desastres naturales asociados al cambio climático, entre muchas otras, demandan marcos metodológicos rigurosos para el análisis y la gestión de ries...

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  • LOS ROBOTS Y SUS CAPACIDADES
    GARCIA ARMADA, ELENA
    Ya estamos en la era de los robots al servicio del ser humano. Robotscon algo que llamamos inteligencia y que van a ser parte de nuestravida cotidiana: en casa, en el trabajo, en la calle? y ¡formando parte de nuestro propio cuerpo! Pero ¿están los robots preparados para serparte de nuestra vida? ¿Estamos los seres humanos preparados paraconfiar en ellos? ¿Son verdaderamente in...

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  • LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
    SÁNCHEZ PERONA, JAVIER
    En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo,...

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  • EL VACÍO
    MARTÍN GAGO, JOSÉ ÁNGEL
    Comprender el vacío ha sido una de las aventuras más apasionantes del conocimiento humano. Desde los tiempos más antiguos, la idea de estudiar algo que no existe entusiasmó a filósofos y científicos. Aristóteles acuñó el término horror vacui para referirse al hecho de que la naturaleza intenta llenar todo el espacio disponible. La física ha ido desafiando esta visión, y el conc...

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  • LOS SUPERALIMENTOS
    PÉREZ JIMÉNEZ, JARA
    En los últimos tiempos se ha generalizado el concepto de superalimento, que suele usarse para hablar de alimentos exóticos, aparentemente con contenidos muy elevados en compuestos beneficiosos, y cuyo consumo aislado serviría para prevenir —e incluso curar— ciertas enfermedades. Se trata en realidad de un campo en el que circulan múltiples mitos o medias verdades, sobre todo si...

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  • EL NEOLITICO
    GIBAJA BAO, JUAN FRANCISCO / IBAÑEZ, JUAN JOSE / MOZOTA HOLGUER
    El Neolítico ha sido considerado uno de los momentos claves de lahistoria de la humanidad. El paso de una economía basada en la caza yla recolección, que había pervivido durante centenares de miles deaños, a otra fundamentada en la domesticación animal y vegetal,produjo cambios ?revolucionarios? que no solo afectaron a losproductos consumidos, sino también a nuestra forma de or...

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  • DE LA MICRO A LA NANOELECTRONICA
    DE LA ROSA, JOSE M.
    Hoy en día se pueden construir chips que contienen en su interiormiles de millones de componentes de dimensiones cercanas al nanómetro. Ello hace posible aplicaciones que hubieran sido consideradas ciencia ficción hace tan solo una década. La computación neuronal, losordenadores cuánticos, la radio cognitiva o los circuitos integradosen sustratos flexibles son algunos ejemplos ...

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  • POR QUE Y COMO SE HACE LA CIENCIA
    PUIGDOMENECH, PERE
    La ciencia es una actividad compleja y muy diversa que involucra amillones de personas y que tiene impacto en la manera en que pensamos, en que toman decisiones los gobiernos y en que vivimos. Este textotrata de responder por qué la sociedad dedica esfuerzos eninvestigación científica, cómo se investiga, quién lo hace y dónde sehace. Intenta describir la evolución de la ciencia...

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  • NANOTECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE
    SERENA DOMINGO, PEDRO A
    Los Objetivos del Desarrollo Sostenible representan la estrategiaprimordial del ser humano para poder garantizar su futuro, y laciencia y la tecnología son dos de las herramientas indispensables que pueden ayudar a alcanzar dichos objetivos. La nanotecnología, esdecir, el conocimiento aplicado de lo diminuto, jugará un papel claveen esa estrategia junto con otras ramas del sabe...

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  • LOS COLOIDES
    MORENO BOTELLA, RODRIGO
    Pese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcl...

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  • PENSAR EN ESPAÑOL
    REYES MATE, .
    Se piensa en la lengua que uno habla. El español tiene algunos rasgoscaracterísticos. En primer lugar, que es una Weltsprache (lenguauniversal), es decir, una lengua muy hablada que alberga en su senoexperiencias distintas y enfrentadas pues ha sido hablada porvencedores y vencidos, conquistadores y conquistados, metrópoli yperiferia. En segundo lugar, que es una lengua impuest...

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  • LA ESCLEROSIS MULTIPLE
    GUAZA, CARMEN / MESTRE, LEYRE
    La esclerosis múltiple es una enfermedad crónica, inflamatoria yneurodegenerativa del sistema nervioso central, con un marcadocomponente autoinmune, que se produce por la destrucción de la mielina que rodea los axones, por lo que la transmisión de la informaciónnerviosa queda comprometida. ¿Por qué se la conoce como ?la enfermedad de las mil caras?? ¿Cuál es su origen y su evol...

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  • CIBERSEGURIDAD
    ARROYO GUARDEÑO, DAVID / GAYOSO MARTÍNEZ, VÍCTOR / HERNÁNDEZ ENCINAS, LUIS
    La progresiva tecnificación de nuestra sociedad se ha acentuado en los últimos veinte a?os, de forma que nos ha hecho cada vez más tecnológicamente dependientes y vulnerables. Hemos interiorizado la ofimática, los teléfonos inteligentes y las redes sociales, y esa digitalización ha convertido las conversaciones en intercambios de mensajes, las redes sociales en el principal med...

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  • MARTE Y EL ENIGMA DE LA VIDA
    ANGEL VAQUERIZO, JUAN
    ¿Quién no ha mirado alguna vez al cielo estrellado y se ha sentido insignificante ante la inmensidad del universo que nos rodea? Todos esos puntos brillantes han despertado la curiosidad de los seres humanos desde tiempos inmemoriales, pero hay uno en concreto que ha ejercido sobre nosotros una atracción irresistible. Se trata de Marte, el planeta rojo, que nos ha fascinado ant...

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  • ENFERMEDADES RARAS
    PALAU MARTÍNEZ, FRANCESC
    Las enfermedades raras son trastornos o condiciones poco frecuentes que afectan a la salud de una pequeña parte de la población, si bien, en su conjunto, son un problema de salud pública. En la Unión Europea se reconocen como tales aquellas que tienen una prevalencia menor de 5 afectados por 10.000 habitantes. Se ha estimado que el 6% de los europeos puede padecer alguna de ell...

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  • LA INNOVACIÓN Y SUS PROTAGONISTAS
    CASTRO MARTÍNEZ, ELENA / FERNÁNDEZ DE LUCIO, IGNACIO
    El sentido de la palabra innovación ha cambiado mucho en los últimos150 años, pasando de tener connotaciones negativas a ser la aparentepanacea para la solución de la mayoría de los problemas de nuestrasociedad. Innovar afecta a numerosos ámbitos sociales como laeconomía, el empleo o la sostenibilidad, de ahí que los gobiernosdesarrollen políticas para favorecer los procesos in...

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