Búsqueda de Editorial : (PEDIDO FIRME)ALTAMAR, EDITORIAL / Colección : CICLOS FORMATIVOS

27 resultados

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  • 021 GM PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
    ROQUET / LAHERA / IZQUIERDO / VILLERA
    1. Masas hojaldradas. 2. Masas batidas o esponjadas. 3. Masas escaldadas. 4. Masas azucaradas. 5. Masas fermentadas. 6. Cremas y rellenos dulces y salados. 7. Semifríos. 8. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias 9. Decoración y acabados. 10. Conservación y regeneración de géneros. ...

    35,35 €

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  • 023 CFGS HABILIDADES SOCIALES

    36,49 €

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  • 022 CFGS APOYO A LA INTERVENCION EDUCATIVA. INTEGRACION SOCIAL
    ALONSO, MARIA

    36,49 €

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  • 022 CFGM ATENCION A LAS UNIDADES DE CONVIVENCIA. INTEGRACION SOCIAL

    37,60 €

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  • 022 CFGS PROMOCION DE LA AUTONOMIA PERSONAL.

    37,05 €

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  • 022 CFGS DIDACTICA DE LA EDUCACION INFANTIL

    37,60 €

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  • 021 DISPENSACIÓN DE PRODUCTOS FARMACÉUTICOS
    BENITO HERNÁNDEZ GIMÉNEZ / ELENA MARTÍNEZ SANTIAGO
    1. Los medicamentos. Composición y acondicionamiento. 2. ¿Como actúan los medicamentos? 3. ¿Cómo identificamos y seleccionamos los medicamentos? 4. La dispensación en las oficinas de farmacia. 5. Dispensación de medicamentos de uso veterinario. 6. Dispensación hospitalaria. 7. Fitoterapia. 8. Homeopatía. ...

    36,48 €

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  • 020 CF/GM ATENCIÓN Y APOYO PSICOSOCIAL
    TABLA DE CONTENIDOS Motivación y aprendizaje en la atención psicosocial. Técnicas de modificación de conducta. El aprendizaje de habilidades y hábitos de autonomía personal. Entrenamiento en habilidades de autonomía personal. Estrategias de reestructuración ambiental. Funciones cognitivas y trastornos psíquicos en personas en situación de dependencia. Técnicas de mantenimiento ...

    37,60 €

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  • 020 CF/GM OFICINA DE FARMACIA. NUEVA EDICIÓN.
    RECASENS, M.
    TABLA DE CONTENIDOS Actividad físico-deportiva e inclusión social. Actividades físico-deportivas para personas mayores. Estrategias de intervención con personas mayores. Actividades físico-deportivas para personas con discapacidad. Estrategias de intervención con personas con discapacidad. Organización y diseño de actividades físico-deportivas para colectivos en riesgo de exclu...

    36,50 €

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  • 020 SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    TABLA DE CONTENIDOS: La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li> Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios. Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan int...

    33,20 €

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  • 020 CF/GM OFERTAS GASTRONÓMICAS
    TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta gastronómica y la prestación del servicio. Ofertas gastronómicas. El menú. Ofertas gastronómicas. La cartas Cálculo de costes y fijación de preci...

    34,90 €

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  • 020 CF/GM LOGÍSTICA SANITARIA EN EMERGENCIAS
    TABLA DE CONTENIDOS Las emergencias extraordinarias. La gestión de los desastres. La respuesta. El suministro de materiales. Las comunicaciones. Las evacuaciones. ...

    29,95 €

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  • 020 CF/GM PLANES DE EMERGENCIA Y DISPOSITIVOS DE RIESGOS PREVISIBLES
    Los planes de emergencias. El análisis de riesgos. Los medios y los recursos. Medidas preventivas, de intervención y rehabilitación. Activación e implantación del plan de emergencia. Estructura formal de los planes de emergencia. Los dispositivos de riesgos previsibles. Fase de diseño de un DRP: estudios previos. Fase de diseño de un DRP: planificación operativa. Las d...

    32,69 €

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  • 019 CF/GM DOTACIÓN SANITARIA
    La asistencia extrahospitalaria Los vehículos de transporte sanitario La dotación sanitaria La dotación de las ambulancias La gestión del material usado La limpieza de la ambulancia y de su dotación El almacenaje de material sanitario La documentación ...

    34,28 €

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  • 019 CF/GM APOYO DOMICILIARIO
    Aproximación al contexto de la atención domiciliaria Diseño, ejecución y seguimiento del plan de trabajo Administración de una economía doméstica La compra y almacenamiento de productos del hogar Limpieza y mantenimiento del hogar Lavado y mantenimiento de la ropa Alimentación y nutrición familiar Técnicas básicas de cocina ...

    37,60 €

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  • 019 CF/GM PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. La cocina y la organización del trabajo. Mobiliario, equipos, baterías y utillaje. Preelaboración y conservación de hortaliza ...

    35,38 €

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  • 019 CF/GM TECNICAS CULINARIAS
    FERRI
    El servicio en cocina. Procesos de cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Técnicas y sistemas de conservación y regeneración de productos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Salsas, farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Guarniciones y elementos de decoración. Acabad...

    34,00 €

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  • 019 CF ACTIVIDADES DE OCIO Y TIEMPO LIBRE
    FIGUERAS, P. / ALDAVE, S. / RUBIO, O.
    Caracterización del ocio y el tiempo libre. Actividades lúdicas de ocio y tiempo libre. Organización de recursos y espacios para la actividad lúdica. Actividades de expresión. Actividades de ocio y tiempo libre en el entorno natural. Planificación y organización de actividades de ocio y tiempo libre en la naturaleza. ...

    30,90 €

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  • 019 CF ENGLISH FOR PHYSICAL AND SPORTS ACTIVITIES
    PRADES, C. / HERNANDEZ, A.
    Anatomy and postural control. Physical condition and motor skills. First aid and injuries. The world of athletics. Living in a pool. Racket sports. Team sports. Gym activities. Leisure, environment and social inclusions. ...

    31,00 €

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  • 017 CF/GS DESARROLLO COGNITIVO Y MOTOR EDUCACION INFANTIL
    PONS, EVARISTO
    Desarrollo infantil e intervención educativaEl desarrollo sensorial.El desarrollo motor.El desarrollo cognitivo.La psicomotricidad.La práctica psicomotriz. ...

    33,84 €

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  • 016 CF PROCESOS ELABORACIÓN CULINARIA
    Organización de los procesos de elaboración culinaria.La cocción de los alimentos.Las técnicas de cocción.Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: los fondos.Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: salsas, farsas, mantequillas y aceites.Elaboración de productos culinarios.Guarniciones.Decoraciones y acabados.Elaboraciones de cocina creativa y de autor.El servic...

    35,96 €

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  • 16 CF GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
    La seguridad y la higiene alimentarias.Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos.Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.Aplicación de sistemas de autocontrol.La calidad en el sector de la restauración.Implemen...

    33,79 €

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  • 015 CF/GS CONTEXTO DE LA INTERVENCIÓN SOCIAL
    SÁNCHEZ ARMENGOL, NÚRIA / ROMÁN MORA, MIQUEL ÀNGEL / ALICIA GONZÁLEZ MORÁN
    1. Procesos de integración y exclusión social. 2. ámbitos de inclusión social. 3. El marco histórico, legal y administrativo de la acción social. 4. Personas con diversidad funcional. 5. Las personas con trastornos mentales. 6. Las personas drogodependientes o con otras adicciones. 7. Familias en situación de riesgo laboral. 8. Maltrato y desprotección en el entorno fami...

    34,30 €

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  • 023 GESTION DE MUESTRAS BIOLOGICAS
    1. Los sistemas sanitarios. 2. Los laboratorios de análisis clínicos. 3. El proceso analítico. 4. La calidad y la seguridad. 5. Las muestras biológicas. 6. Muestras de sangre. 7. Muestras de excreciones y secreciones. 8. Muestras de exudados y lesiones cutáneas. 9. Punciones y endoscopias. 10. Citologías, biopsias y autopsias. 11. Conservación y transporte de muestras....

    38,70 €

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  • 014 CF POSTRES EN RESTAURACION
    Los postres en la restauración.Postres a base de frutas.Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.Postres de semifríos, helados y sorbetes.Postres de las cocinas territoriales españolas.Postres de la cocina internacional.Postres de autor.Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería. ...

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  • 014 CF/GS AUTONOMIA PERSONAL Y SALUD INFANTIL.EDUCACION INFANTIL
    Necesidades básicas: la alimentación.La alimentación en los centros de Educación Infantil.Necesidades básicas: actividad y descanso.Necesidades básicas: la higiene.La adquisición de hábitos en los centros de Educación Infantil.Promoción de la salud y prevención de accidentes.La salud de la educación infantil. ...

    34,28 €

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  • 013 CFGM LOGÍSTICA SANITARIA EN EMERGENCIAS
    ORTIZ SÁNCHEZ, MARIBEL / AGUAYO CAMPOY, EDUARD / TOMÀS GIMENO, MANEL
    1. Las catástrofes y los sistemas de emergencias. 2. La respuesta ante un desastre. 3. El despliegue sanitario. 4. El control de suministros. 5. La gestión de residuos. 6. La recuperación de cadáveres. 7. Las comunicaciones. 8. La evacuación de las víctimas. ...

    28,92 €

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