EL LIBRO DE LA NUTRICIÓN PRÁCTICA
ebook

EL LIBRO DE LA NUTRICIÓN PRÁCTICA (ebook)

JAUME ROSSELLó

8,99 €
IVA incluido

En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más ?no siempre acertada? de esa relación comida/placer. Esa... Leer más

8,99 €
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ISBN:
9788499175393
Formato:
Epublication content package
DRM
Si

En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más ?no siempre acertada? de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estándolo durante muchos años, también a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida más saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el ámbito de la nutrición. No en vano esta completa y extensa guía contiene todos aquellos consejos imprescindibles para comer bien, sentirse mejor y disfrutar de una vida sana. Por la cantidad de información actualizada, trucos y consejos que pueden leerse, es el manual práctico definitivo que orientará a los lectores interesados en vivir en equilibrio y armonía en cada ciclo vital. ?Algas: Las verduras del mar. ?El calor y los alimentos: Enzimas y temperaturas. ?La avena: Contiene seis de los ocho aminoácidos esenciales y se considera el más completo de los cereales. ?Legumbres: Azuki, lentejas rojas, judías, soja? excelentes sustitutas de la carne y los lácteos. ?Frutas: ¿Conviene comerlas con el estómago vacío? ?Combinaciones, compatibilidades e incompatibilidades de los alimentos.