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NUTRIGENOMICA Y NUTRIGENETICA. HACIA LA NUTRICION PERSONALIZADA

LORENZO, DAVID DE / SERRANO, JOSE / OTIN, MANUEL PORTE

Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocas publicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en la práctica profesional como en la docencia y la investigación de la nutrigenómica. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con un enfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en una obra puntera de referencia. Después de una décad...

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