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galvan alcantara maria Eliminar filtro Quitar filtros
  • MF1098_3 DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
    GALVÁN ALCÁNTARA, MARÍA
    Objetivos - Analizar y diseñar procesos de puesta a punto, servicio y cierre en el restaurante, identificando cada una de sus fases. - Diseñar procedimientos de presentación y servicio de elaboraciones culinarias así como de acabado de platos a la vista del cliente, que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas. - Analizar todo tipo de servicios y...

    20,28 €18,25 €