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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: condesa de pardo bazan

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COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA, LA

PARDO BAZAN, CONDESA DE

Índice:- Prólogo.- Caldos, cocidos, potes, potajes, sopas, migas, gachas.- Los platos de huevos.- Fritos, frituras o fritadas, y fritangas.- Peces, crustáceos, moluscos.- Aves de corral y palomar. Caza de pluma.- Las carnes.- Los vegetales.- Los accesorios.- Los postres. ...

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