Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adria albert

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adria albert Eliminar filtro Quitar filtros
  • VEGETALES A TODO COLOR
    ADRIA ALBERT
    Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. E...

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  • TICKETS EVOLUTION (ENGLISH)
    ADRIA ACOSTA, ALBERT
    en el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento o la melancolía. allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. es más, la diversión como utensilio imprescindible en la cocina ha marcado el carácter del restaurante desde que albert adrià lo abriera en 2011. en estos años se ha convertido en un referente en Barcelona y su cocina ha evolucionado enormemente. Hoy h...

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  • TICKETS EVOLUTION
    ADRIA ACOSTA, ALBERT
    "Albert Adrià canaliza la fantasía de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión". ...

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  • CANDY. LOS POSTRES DE ELBARRI
    GIL, DAVID / ADRIÀ, ALBERT
    Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronómico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adrià y David Gil —alma mater y jefe de pastelería de e...

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