T1 TRATADO DE NUTRICION. BASES FISIOLOGICAS Y BIOQUIMICAS DE...

T1 TRATADO DE NUTRICION. BASES FISIOLOGICAS Y BIOQUIMICAS DE.... ...LA NUTRICION

Editorial:
PANAMERICANA
Año de edición:
Materia
Nutrición
ISBN:
978-84-9835-238-2
Páginas:
992
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Descatalogado
Colección:
VARIAS

El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los  profesionales de la salud interesados en la nutrición. Este tomo está dedicado al estudio de las bases fisiológicas,  bioquímicas y moleculares de la nutrición. En él se detallan tanto los aspectos relacionados con la absorción, la digestión y el metabolismo de los macro y micronutrientes, como los efectos de los nutrientes sobre el crecimiento, el desarrollo y la muerte celular, y las interacciones entre los genes y los nutrientes.

Otros libros del autor

  • T1 TRATADO DE NUTRICIÓN.
    Titulo del libro
    T1 TRATADO DE NUTRICIÓN.
    GIL, ÁNGEL
    Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con l...
    Disponible en 10 dias (apróx.)

    74,04 €

  • 4VOLS TRATADO DE NUTRICION
    Titulo del libro
    4VOLS TRATADO DE NUTRICION
    GIL, ANGEL
    El Tratado de Nutrición, Edición 2ª, cuyo editor es el profesor Ángel Gil Hernández, Catedrático de Bioquímica y Bio...
    Descatalogado

    360,58 €

  • T4 TRATADO DE NUTRICION. NUTRICION CLINICA
    Titulo del libro
    T4 TRATADO DE NUTRICION. NUTRICION CLINICA
    GIL, ANGEL
    El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, l...
    Disponible en 10 dias (apróx.)

    95,19 €

  • T2 TRATADO DE NUTRICION. COMPOSICION Y CALIDAD NUTRITIVA DE...
    Titulo del libro
    T2 TRATADO DE NUTRICION. COMPOSICION Y CALIDAD NUTRITIVA DE...
    GIL, ANGEL
    El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, l...
    Descatalogado

    68,27 €

  • T1 TRATADO DE NUTRICION. BASES FISIOLOGICAS Y BIOQUIMICAS DE...
    Titulo del libro
    T1 TRATADO DE NUTRICION. BASES FISIOLOGICAS Y BIOQUIMICAS DE...
    GIL, ANGEL
    El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, l...
    Descatalogado

    55,00 €