SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACION DE LOS ALIMENTOS

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SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACION DE LOS ALIMENTOS

ALIMENTOS

CORRILLERO BRAVO, AIDA / LIGERO AGUILERA, MARÍA NIE

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38,46 €

Con el aumento de la población, es uno de los problemas que conlleva a la incapacidad medioambientas para producir alimentos.Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3... Leer más

38,46 €
Editorial:
FORMACION ALCALA SL
Año de edición:
2022
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-18980-59-6
Páginas:
164
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CIENCIAS SANITARIAS

Con el aumento de la población, es uno de los problemas que conlleva a la incapacidad medioambientas para producir alimentos.Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito

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