PANADERO POR UN DÍA

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PANADERO POR UN DÍA

MORERA, JORDI

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17,21 €

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede... Leer más

17,21 €
Editorial:
ESPASA-CALPE, S.A
Año de edición:
2021
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-670-6092-8
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica
Colección:
F. COLECCION

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

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