MUGARITZ. LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL

MUGARITZ. LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL. -TECNICAS CULINARIAS-

Editorial:
RBA LIBROS,S.A.
Año de edición:
ISBN:
978-84-15541-14-1
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Descatalogado
Colección:
SIN COLECCION

MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant.
También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera,
la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados.

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