Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 10 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 10 días
- AlmacénDisponible apróx. en 9 días
- Editorial:
- PLANETA
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-08-19150-6
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- GRANDES RESTAURANTES
LES MOLES. COCINA Y TERRITORIO
COCINA Y TERRITORIO
CASTELL, JERONI
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la... Leer más
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.