EL VERMÚ

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EL VERMÚ

BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA

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19,18 €

El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús,... Leer más

19,18 €
Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2019
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-677-6968-5
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
FONDO

El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se incluye una lista de algunas de las mejores bodegas y sus vermús.

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