Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 10 días
- Libro Técnico SurDisponible apróx. en 10 días
- Editorial:
- LUNWERG
- Año de edición:
- 2020
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-17858-61-2
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- GASTRONOMÍA
EAT! COCINA DE PRODUCTO QUE SE COME POR LOS OJOS
COCINA DE PRODUCTO QUE SE COME POR LOS OJOS
VEGA HERNANDO (EATING PATTERNS) / ROIG, ANNE
Eat! es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Sus propuestas, sencillas pero vistosas, están pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes esenciales que encontramos en el... Leer más
Eat! es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Sus propuestas, sencillas pero vistosas, están pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes esenciales que encontramos en el mercado durante las diferentes estaciones del año. Más que un libro de recetas al uso, es una guía sobré qué comer y cuándo comerlo así como un manual de ideas creativas y coloridas donde la presentación desempeña un papel fundamental.
Cada receta tiene uno o varios ingredientes de temporada que incluyen vegetales, frutas y algunas carnes y pescados, aunque con un gran porcentaje de recetas vegetarianas y veganas. Las premisas son: producto fresco, pocos ingredientes y elaboraciones sencillas. También se incluyen platos para algunas festividades, como Pascua, San Juan o Navidades.
