Disponibilidad:
- Casa del lectorDisponible apróx. en 10 días
- Libro Técnico SurDisponible 1 ejemplar
- AlmacénDisponible apróx. en 2-3 días
- Editorial:
- ESPASA-CALPE, S.A
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-670-7065-1
- Páginas:
- 320
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- GASTRONOMÍA
150 RECETAS PARA HACER EN CASA
MALDONADO, CARLOS
En este libro vas a encontrar platos sencillos y deliciosos con el toque original que solo Carlos Maldonado puede darles: rollitos de carpaccio con rúcula, gazpacho de frutos rojos, risotto de... Leer más
En este libro vas a encontrar platos sencillos y deliciosos con el toque original que solo Carlos Maldonado puede darles: rollitos de carpaccio con rúcula, gazpacho de frutos rojos, risotto de berenjena, merluza con salsa de azafrán o mousse de peras y chocolate. Recetas que forman parte de la carta de Semillas, restaurante y escuela de hostelería, su proyecto más personal, que tiene como objetivo formar a jóvenes en riesgo de exclusión social.Las 150 recetas para hacer en casa de un chef con estrella Michelin, para que brilles como un auténtico cocinero ante la familia y los amigos.
