023 DIETOTERAPIA

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023 DIETOTERAPIA

HORNERO LADRÓN DE GUEVARA, OTILA

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54,81 €

"Este manual se dirige a alumnos del ciclo de grado superior de Dietética, con objeto de capacitar al estudiante para la elaboración de dietas adaptadas a diferentes patologías. No obstante,... Leer más

54,81 €
Editorial:
(PEDIDO FIRME) SINTESIS, ED.
Año de edición:
2023
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-1357-269-7
Páginas:
438
Encuadernación:
Rústica
Colección:
SANIDAD

"Este manual se dirige a alumnos del ciclo de grado superior de Dietética, con objeto de capacitar al estudiante para la elaboración de dietas adaptadas a diferentes patologías. No obstante, también puede resultar interesante para cualquier profesional de la salud.
En el libro se exponen los contenidos de una forma sencilla y muy práctica, para que los estudiantes puedan desarrollar su actividad profesional en el ámbito sanitario o en otros muchos entornos, como los comedores colectivos y servicios de cáterin. Se aborda la elaboración de dietas adaptadas dirigidas tanto a personas como a colectivos, siguiendo las prescripciones médicas y teniendo en cuenta sus circunstancias y sus gustos. Previamente, se ha de valorar la situación nutricional del paciente y la ingesta de alimentos que realice."

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