Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: madrid

113 resultados

  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    CENZANO, J.M. / CENZANO, I. / ESTEIRE, E. / MADRID, A.
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...

    25,00 €

  • HIGIENE EN LAS BODEGAS
    CENZANO, INMA / MADRID, J. / MADRID, ANTONIO
    Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfección enlas bodegas. ...

    23,08 €

  • HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Para elaborar quesos, yogures, leche UHT, nata, mantequilla, leche condensada, postres lácteos, etc., es necesario partir de buenas materias primas, emplear sistemas productivos adecuados, disponerde personal eficiente. y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. Hace muchos años, el nivel higiénico y de limpieza en la cadena no era nada bueno, lo que pr...

    26,92 €

  • CERTIFICADO DE AHORRO ENERGÉTICO. CURSO DE FORMACION CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Para hacer más eficientes las viviendas y los edificios, se ha creado el llamado Certificado de Ahorro Energético (CAE) , que sirve para determinar la eficiencia energética de una vivienda o edificio. Una de las formas más aparentes de ahorro energético en viviendas y edificios, es la utilización de energías renovables. Con ellas se puede reducir el consumo energético de forma ...

    21,15 €

  • LA COMUNICACIÓN NOVIOLENTA EN EL TRABAJO
    DELGADO URDANIBIA, MARTA / MADRID CABALLERO, MAR
    El propósito de este libro es proponer una manera de pensar y actuar con las personas, en las relaciones y en la forma de comunicarnos, que promueva entornos y relaciones de confianza y colaboración, y permita afrontar los conflictos de una forma saludable y eficaz, buscando soluciones conjuntas con las que todas las partes salgan beneficiadas. Esta aproximación nos va a permit...

    19,13 €

  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de fo...

    17,31 €

  • CARPINTERIA METALICA. CARPINTERIA DE PVC. VIDRIERIA
    MADRID, ANTONIO
    El sector de la carpintería metálica y de plástico es de una gran importancia en la actualidad. Además, los materiales, las técnicas y los productos (ventanas, puertas, escaleras, vallas, rejas, balcones, etc.) son cada vez más perfectos y completos. Por todo ello, el profesional de la carpintería debe estar muy preparado y conocer los avances de este sector tan dinámico. En es...

    28,85 €

  • PINTURAS Y REVESTIMIENTOS.
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En el mundo de la pintura, la experiencia de años es la que ha formado profesionales. Pero también es interesante realizar algún curso de formación sobre pinturas y revestimientos, o leer detenidamente algún libro que trate estos temas. Este es el caso del presente manual, que trata de dar unos conocimientos sólidos sobre las pinturas y revestimientos (composición, propiedades,...

    29,92 €

  • HANNAH ARENDT: LA FILOSOFÍA FRENTE AL MAL
    SÁNCHEZ MADRID, NURIA
    El itinerario intelectual de Hannah Arendt es tan fascinante como revelador de las tragedias y paradojas del convulso siglo XX. Tras pasar sus primeros años en el seno de una familia judía secularizada de Königsberg, Arendt estudia filosofía, teología y lenguas clásicas en Marburgo, Friburgo y Heidelberg. La barbarie nazi le arrebata su lugar en el mundo, que solo recompondrá e...

    13,41 €

  • TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    MADRID, ANTONIO
    Se define trazabilidad alimentaria como 'posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un proceso de producción y distribución de bienes de consumo'. De igual forma, seguridad alimentaria sería 'situación que existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen...

    28,85 €

  • BARES NOCTURNOS
    MADRID, JUAN
    Treinta años después de la explosión en Madrid de los bares nocturnos en que durante años se desenvolvió, primero, la "movida" y, más tarde, buena parte de las actividades, lícitas o ilícitas, de la ciudad, uno de ellos (el Burbujas de Oro, frecuentado aún por Antonio Carpintero, más conocido como Toni Romano) se encuentra, como antes otros muchos, al borde del abismo. A Silver...

    12,98 €

  • COGENERACIÓN, TRIGENERACIÓN Y MICROCOGENERACIÓN
    MADRID, ANTONIO / CENZANO, J.M. / CASTILLO, I.C.
    El único problema del cristiano es la falta de fe. Si afrontamos con fe nuestras dificultades y limitaciones, si nos ponemos en manos de Dios con confianza plena, él se ocupará de nosotros, e incluso todo lo que parece más negativo acabará por volverse positivo. ...

    32,69 €

  • ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA Y TÉRMICA. MANUAL TÉCNICO.
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    La energía solar es probablemente la más conocida de todas las fuentes energéticas limpias y renovables. Su fuente directa es el sol, estrella que da vida a nuestro planeta. Hace apenas unos años, se empezaron a materializar las primeras instalaciones de aprovechamiento de la energía solar, tanto en su faceta térmica como eléctrica. En estos pocos años, la tecnología se ha desa...

    28,85 €

  • TECNOLOGÍA DEL AGUA
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro trata toda la Tecnología del agua totalmente actualizada, que incluye los sistemas de potabilización del agua de consumo, el tratamiento de aguas residuales urbanas e industriales, la desalación de agua de mar y aguas salobres, la energía hidráulica, el agua y la energía solar térmica, las técnicas de filtración y cloración, ósmosis inversa, etc. Es un libro actualiz...

    31,73 €

  • TRATADO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro está basado en la Guía Práctica de Nutrición y Dietética, pero es un libro mucho más ampliado, con cambios importantes en capítulos, actualizaciones, etc. Se ha mantenido el libro anteriory se ha hecho este libro como una nueva obra para quien desee un libro más amplio o un libro más breve. ...

    41,35 €

  • NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER
    Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos, ...

    42,76 €

  • CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro es en sí mismo un curso completo para el manipulador de alimentos, donde se explica de forma práctica y sencilla todo lo referente a los alimentos y bebidas, las condiciones del personal y de la empresa. También se incluyen en este libro unos conocimientos básicos sobre: La composición y propiedades de los alimentos y bebidas. Dietética y nutrición. Por último se est...

    34,62 €

  • HELADOS: ELABORACION, ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD
    MADRID / CENZANO
    En el sector heladero, tanto artesanal como industrial, no existen apenas libros de consulta sencillos, claros y completos que sirvan de ayuda a los técnicos y empresarios del sector. Por otra parte, es necesario mentalizarse de la necesidad de tener a mano una pequeña biblioteca con libros de consulta, a los que recurrir en momentos de duda o necesidad. Este libro es, sin duda...

    36,06 €

  • CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.

    21,15 €

  • ESTILOS DE DECORACIÓN
    MADRID VICENTE, ANTONIO

    25,00 €

  • INSTALACIONES SOLARES DE AUTOCONSUMO
    MADRID, ANTONIO

    26,92 €

  • LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS: COMPOSICIÓN Y PROCESADO
    MADRID, ANTONIO

    34,62 €

  • ELABORACIÓN DE LA CERVEZA
    MADRID, ANTONIO

    30,77 €

  • MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. CURSO DE FORMACION
    MADRID, ANTONIO

    30,77 €

  • CURSO DE FORMACIÓN DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO

    26,92 €

  • 015 FORMACION PROFESIONAL EN PINTURAS Y REVESTIMIENTOS CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO

    38,46 €

  • CARPINTERÍA METÁLICA Y DE PVC Y VIDRIERÍA
    MADRID VICENTE, ANTONIO / CENZANO DEL CASTILLO, ESTÍBALIZ

    33,65 €

  • ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN
    CENZANO E.MADRID A.

    35,87 €

  • 2VOLS CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE A.

    65,39 €

  • MANUAL DEL AGUA, CIENCIA TECNOLOGIA Y LEGISLACION
    MADRID VICENTE, ANTONIO

    46,15 €


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